Yokai Ryori Takahashi

Desde sashimi de mariscos hasta pescado hervido y a la parrilla, la temporada es la protagonista

Sashimi de la mejor frescura del día, pescado hervido que se termina con un caldo suave, y pescado a la parrilla que se cocina de manera crujiente y sabrosa. Preparamos un plato que resalta al máximo el sabor de los ingredientes, con las bendiciones de cada estación como protagonistas. Entre ellos, el sashimi de mariscos es excepcional, con un dulzor y textura que se expanden en la boca. El tazón de vieira se sirve sobre arroz humeante, y la sopa de miso de almejas cierra la comida de manera suave. También combina perfectamente con sake, y una copa desde el mediodía es muy apreciada.